Basondoa
Redescubriendo la burbuja
Basondoa es el distintivo más querido de la familia Ibañez, quienes desde 1908 han elaborado un Blanc de Noirs único.
La maestría artesanal de Mitxel Ibañez, presente en el innovador proceso de redescubrimiento de las burbujas, nos acerca con el Basondoa Brut Nature de la añada de 2016 a la esencia: un sabroso Blanc de Noirs ecológico en toda su complejidad aromática.
Del terroir a la exquisitez de un proceso hecho con mimo
El enclave del terroir, en plena cuenca prepirenaica navarra, entre calizas y margas y con clima templado de influencia mediterránea, reúne condiciones óptimas para que las viejas vides de garnacha tinta, de la cuales se extrae a finales de verano el delicado mosto flor con el que se origina el proceso de creación de Basondoa, se desarrollen para aportar su coloración ROSÁCEA singular y su refinado sabor.
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